Овощи и фрукты
Если вы заранее хотите позаботиться о том, чтобы на вашем столе всегда было что покушать в любое время года, то уже сейчас пора искать рецепты, чтобы все успеть в свое время, ведь, как вы знаете, все заготавливается по сезону.
Ведь не станете же вы зимой заготавливать фрукты и овощи с химикатами? Да и денег выйдет столько, что дешевле съездить в Турцию и покушать свежих даров природы. Любим мы гостей или нет (они все равно придут;)) на стол нужно что-то поставить, а у нас бывает так, что ничего не подготовлено, в холодильнике пусто, что делать? В таких ситуациях очень могут помочьзакуски на зиму. которые вы сами законсервировали, к ним добавить кашу, пюре или просто вкусный хлебушек и гостей можно угощать в любой момент.
- петрушка - небольшой пучок;
- чеснок – одна большая головка;
- лук – две небольшие;
- острый перец – в зависимости от его остроты – 1-2;
- укроп;
- листья хрена;
- по желанию лист вишни;
- соль;
- сахар.
Способ приготовления помидор на зиму
Помидоры перебираем, отрываем листики (если они есть) и моем. Всю травку также промываем, чеснок и лук чистим, последний нарезать кольцами. Острый перец от семян очищать не нужно, его нарезаем крупными кусочками.
На три литра нам потребуется 100 грамм соли, и столовая лодка сахара. Заливаем помидоры приготовленным раствором. Все плоды должны быть покрыты. Накроем чистым полотенцем, сверху тарелкой и небольшой груз. Через неделю помидоры готовы. Если на полотенце появляется плесень, значит меняем его, вытирая края кастрюли. В таком виде они могут храниться несколько месяцев в прохладном месте.
Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты " ©