Абрикосовое варенье

 

Всем пламенный привет на моём блоге vkusnoland. ru. Сегодня мы продолжаем заниматься консервацией. И на этот раз, мы будем готовить абрикосовое варенье. Мы ведь с вами не можем допустить, чтобы предстоящая зима у нас была без абрикосов. Поэтому давайте приступим к делу.

Продукты необходимые для варенья :

2 кило абрикосов

1 кило сахара

Пол чайной ложечки кислоты лимонной.

Способ приготовления абрикосового варенья :

1) Абрикосы промываем, разрезаем на половинки и удаляем косточки. В миску, где будет вариться варенье, выложить слой абрикосов (сердцевиной вверх), засыпать сахаром. Затем еще один слой абрикосов и слой сахара. И так до самого верха, поледний верхний должен быть слой сахара. Оставить абрикосы на 10-12 часов.

2) Поставить миску на огонь. После того как появится сок, аккуратненько перемешать фрукты, добавить лимонную кислоту. Довести варенье до кипения и начать уваривать на слабом огне.

3) Через 40-50 минут снять миску с огня и разложить варенье по стерилизовaнным банкам так, чтобы в ниx не осталось места для воздуха. Закупорить банки крышками, перевернуть и укутать одеялом. Когда варенье остынет, поставить в прохладное место.

И так друзья, сегодня мы с вами законсервировали очередную вкусняшку на зиму, абрикосовое варенье. Ну и конечно же, вы не можете не запастись малиновым вареньем. рецепт которого я написал чуть раньше. Приятного аппетита!

 



  • На главную