Популярное
В мешок, с чем-то похожим на фасоль — это круто))))) О, да?! это очень круто.
(К-ф "Амели")
Дорогие друзья, сегодняшний рецепт является практически полный дубликатом щей из квашеной капусты. Отличие заключается в том, что в этот раз я добавила фасоль. Получились щи с фасолью. Не могу сказать, что вкусы сильно различаются, но какая-то разница есть.
1 морковь,
1 луковица,
1 банка консервированной фасоли,
3 столовые ложки томатной пасты,
2 зубчика чеснока,
соль, перец,
зелень.
Способ приготовления:
1) Мясо варить в 2-2,5 литрах воды 1,5-2 часа, затем извлечь из бульона, отделить от костей, нарезать на кусочки.
2) Пока варится мясо, нарезать капусту, перемешать с томатной пастой, тушить, добавляя время от времени немного воды и перемешивая, 1,5-2 часа.
3) Картофель нарезать кубиками. Добавить в бульон. Мнут через 15 положить туда готовую капусту и кусочки мяса.
4) Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать полосочками, спассеровать овощи на небольшом количестве растительного масла. Добавить в щи овощи и фасоль, посолить, поперчить.
5) Зелень и чеснок мелко нарезать, добавить в щи за 5 минут до готовности. Щи с фасолью готовы.
Щи с фасолью мало отличаются по вкусу от щей из квашеной капусты. поскольку сама фасоль имеет нейтральный вкус. Она только добавляет яркости и гущи щам. Собственно, этот рецепт подойдет в том случае, если вам приелись обыкновенные щи и хочется внести какое-то разнообразие. Яркая, заметная фасоль видоизменяет щи. А в остальном и целом лучше прочитать отзыв на щи с квашеной капустой. Щи же с фасолью получают 8 баллов.