Рецепт приготовления красного борща в мультиварке с фасолью:

 

1. Замачиваем фасоль на ночь в холодной воде.

2. На ночь подготовленную домашнюю курицу или петуха кладем в мультиварку и выставляем в «Меню» режим «Тушение» на 1 – 3 часа (все зависит от возраста домашней курицы).

3. Утром достаем из мультиварки мясо, а бульон процеживаем в другую кастрюлю.

4. Делаем поджарку для красного борща с фасолью: поджариваем нашинкованные свеклу, лук и морковь на смальце или сливочном масле в режиме «Выпечка» и добавляем томатную пасту (если времени нет, можно все овощи уложить в мультиварку без поджаривания и залить бульоном).

5. В зажарку вливаем бульон и кладем мясо, нарезанное кусочками, а также промытую фасоль, картофель, нашинкованную капусту. Приправляем солью по вкусу. Готовим в режиме «Тушение» 1,5 часа.

6. В конце приготовления добавляем нарезанные укроп с петрушкой, также прованские сушеные травки и немного куркумы. Выставляем режим «Варка на пару» и время 10 минут.

Красный борщ с фасолью подаем к столу со сметанкой, чесночком, черным хлебом и салом.

Приятного аппетита!

Зеленый борщ с рисом в мультиварке - рецепт

Ингредиенты для приготовления зеленого борща в мультиварке с рисом:

2 л куриный бульон, 2 больших жменьки нашинкованной капусты, примерно столько же зелени - укроп, петрушка, 3 - 4 средних картофелины, 1 горсть риса, 3-4 горсти мороженого зеленого горошка (можно банку консервированного, но тогда добавлять его нужно в конце)

Рецепт приготовления зеленого борща в мультиварке с рисом:

1. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Капусту тоненько шинкуем.

2. В чашу мультиварки вливаем куриный бульон и кладем в него картофель, капусту, горошек и рис.

Очень рекомендую в супах использовать пропаренный рис, он не дает бульону мутнеть в отличие от обычного риса

 



  • На главную