Вино своими руками

 

Консервированная капуста со свеклой

Написал Лариса Еремеева в 18 Октябрь 2011, 23:42

Kapusta krasnokochannaya marinovannaya so svekloi

Мы привыкли краснокочанную капусту мелко пошинковать, добавить чеснок и майонез и салат готов. Но есть более интересные рецепты

что приготовить из краснокочанной капусты вопрос, который часто задают хозяйки.

Оригинальный рецепт, вкусная закуска консервированная капуста со свеклой, лимоном, медом и острым перцем.

Ингредиенты:

  • краснокочанная капуста –10 килограмм;
  • соль –200 грамм;
  • острый перец – 3-4 стручка;
  • свекла –400 грамм;
  • лимон – 1;
  • мед –100 грамм;
  • вода – 3 стакана.

Убираем с кочана верхние листья и режем его на несколько частей. На крупной терке натираем лимон, убираем косточки. Перемешиваем капусту с лимоном и укладываем в емкость для соленья, пересыпая зеленью петрушки и маленькими кусочками свеклы.

В горячей воде растворяем соль, процеживаем её. Добавляем мед, помешивая, чтобы он растворился, стручки острого перца и заливаем капусту. Дождемся полного охлаждения, закроем крышкой и уберем в холодное место, консервирование краснокочанной капусты по этому рецепту, без сомнения, вам понравится. Готова капуста через неделю.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
 



  • На главную