Салат из красной фасоли

 

Порций:

Время приготовления:

Кристина Вероника

Шеф-повар сайта, автор рецептов

Совсем недавно мы с подругой собирались и готовили десерт из дыни исалат из красной фасоли. Настало время опубликовать рецепт этого вкусного салата.

Кроме того, салат получается очень ярким и интересным. Советую вам приготовить еще один красивый и цветной салат – Радуга.

Красная фасоль является очень полезным и вкусным продуктом. Она содержит большое количество клетчатки, что в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови, дает ощущение сытости, а так же выводит токсины из организма.

Отличительной особенностью красной фасоли является содержание большого количества витамина В6, который способствует сердечнососудистой деятельности, повышает иммунитет, лечит болезни нервной системы, поддерживает нашу кожу и волосы в хорошем состоянии.

Остальные же витамины и микроэлементы содержаться в фасоли в умеренном количестве. Среди них есть такие, как А, С, В1, В2, Е, РР, медь, цинк, калий, железо, йод, сера, магний, а также аминокислоты лизин, аргинин, метионин, тирозин.

Так что готовьте этот салат как можно чаще! В рецепте будет использоваться консервированная красная фасоль. Если же у вас сухая фасоль, то ее необходимо отварить заранее.

Как правильно отварить красную фасоль?

1. Необходимо замочить ее в холодной воде на ночь, или минимум 8 часов. Воду при этом, необходимо поменять 2-3 раза.

2. Фасоль необходимо подсолить в самом конце варки.

3. Время приготовления – минимум 1 час. Если фасоль мягкая, значит вынимайте!

А хотите узнаьт маленький секрет, как можно ее отварить за 25-30 минут? Смотрите видео в конце статьи!

Ингредиенты для салата на 4 порции.

Красная фасоль консервированная – 1 банка

Кукуруза консервированная – 1 банка

Лук репчатый – 2 средние штуки

 



  • На главную