Заготовки на зиму. Консервация

С сентябрем заканчивается сезон летних овощей и начинается сезон плодов. Как распорядиться возможностями, которые предоставляют огород и фруктовый сад? Вот некоторые советы и хитрости, которые помогут сохранить урожай. Корнеплоды и лук следует держать вдали от дневного света, в прохладном месте: влажном в первом случае и сухом — во втором....

Читать дальше

Свекла, хранение овощей зимой, хранение свеклы, как хранить свеклу в мешках, как хранить свеклу в ящиках, как хранить свеклу в квартире, как хранить свеклу на балконе, как хранить свеклу в холодильнике. Свекла очень ценная культура, она ценна как кормовая, так и столовая. Если у вас есть хозяйство, то сохранить свеклу на зим у необходимо....

Читать дальше

Вкусная капуста на зиму, 3 рецепта Быстроквашеная капуста на зиму с луком - рецепт Для засолки капусты на зиму вам понадобится: 5 кг капусты, 1 кг лука репчатого, 300 г петрушки (зелень), 100 г чеснока, 200 г масла растительного, 50 г соли Перед квашением у кочанов необходимо снять и удалить наружные зеленые покровные листья, обычно загрязненные и поврежденные....

Читать дальше

Мариновать можно и ягоды, и овощи, и фрукты, и грибы, которые зимой можно кушать в качестве закусок или класть в салаты. Качество маринада зависит от качества уксуса, лучше всего использовать виноградный уксус или столовый, но предварительно настоенный на ароматных травах. Маринад варится из разных трав с добавлением уксуса, все, что есть на огороде – листья вишни, малины, укропа, чеснока, хрена можно положить в кастрюлю и довести до кипения....

Читать дальше

niko Знаток (328), закрыт 3 года назад рецептыприготовления. рф Гуру (4168) 3 года назад рецепт заготовки борща на зиму. 2кг капусты (нашинковать). 1,5кг свеклы (натереть). 1кг помидоров нарезать, 750г моркови (натереть) 500г лука и столько же растительного масла без запаха, 300г воды, 2ст....

Читать дальше

Этим рецептом мы пользуемся уже лет десять. Получается очень вкусный салат из свеклы, который зимой можно использовать как добавку к картофельному или рисовому гарниру, или к макаронам. А можно использовать для приготовления поджарки для борща, просто надо слегка поджарить желаемое количество....

Читать дальше

Мы узнали, какие советы по приготовлению хозяйки чаще всего ищут и подготовили исчерпывающее описание для всех таких вопросов. Промыть и очистить все овощи. По прошествии времени поставить все на огонь, довести до кипения и на слабом огне прокипятить салат 15-20 мин, затем сразу в горячем виде закатать в стерилизованные банки....

Читать дальше

Маринованная капуста, квашеная капуста, консервированная краснокочанная капуста КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ МАРИНОВАННАЯ 2 кг белокочанной капусты, 1 морковь, 1 свекла, 6— 8 зубчиков чеснока. Для маринада: 1 л воды, 100 мл подсолнечного масла, 200 мл яблочного уксуса, 200 г сахара, 2 ст....

Читать дальше

Готовится он из свеклы, овощей и зелени. Приправляется уксусом винным, яблочным или обыкновенным. А можно лимонкой или соком лимона. Главное чтобы получилось достаточно кисленько. Свекольник делают с квасом, с кефиром, кладут свекольную ботву, картофель, даже мясо. Этого мы не будем делать....

Читать дальше

Как хранить свеклу зимой Практически все сорта столовой свеклы имеют хорошую лежкость. И все-таки, как хранить свеклу зимой, чтобы она как можно дольше сохранила все свои полезные свойства ? Свеклу нужно убирать в сухую погоду и сразу обрезать ботву. Если стержневой корень поврежден, то обрезают и его....

Читать дальше

Вкусный салат из свеклы на зиму является очень полезным видом домашней консервации. Домашняя консервация из свеклы не столь популярна как, например, те же маринованные огурцы, помидоры или всевозможные овощные салаты. А напрасно, ведь свекла не только очень вкусный, но также полезный овощ!...

Читать дальше